Το μανούρι είναι ένα υπέροχο μαλακό λευκό τυρί ΠΟΠ, από αιγοπρόβειο τυρόγαλο και κρέμα πρόβειου γάλακτος. Με την ήπια γεύση και τη χαμηλή του περιεκτικότητα σε αλάτι είναι ιδανικό τόσο για γλυκά όσο και για αλμυρά πιάτα, από σαλάτες και σάντουιτς μέχρι γλυκά, ενώ είναι θαυμάσιο και σκέτο (π.χ. με μέλι) ως επιδόρπιο. Ξεχωρίζει για την πλούσια, κρεμώδη και βουτυράτη υφή του που «λιώνει στο στόμα».

Το μανούρι προσφέρει πολλά από τα θρεπτικά οφέλη των ελληνικών λευκών τυριών. Έχει τη δική του ξεχωριστή θέση στην κατηγορία – και σίγουρα μια θέση στο τραπέζι των καταναλωτών διεθνώς.