Το Μπαμπά Γκανούς είναι η μεσογειακή εκδοχή της μελιτζανοσαλάτας. Φτιαγμένο επίσης από ψημένη μελιτζάνα, προσφέρει το νόστιμο κάπνισμα της ελληνικής συνταγής. Το συστατικό όμως που κάνει τη διαφορά στην υφή και τη γεύση του είναι το ταχίνι. Το Μπαμπά Γκανούς είναι εξαιρετικό ως ντιπ, άλειμμα, ορεκτικό ή συνοδευτικό. Και το γεγονός ότι είναι επίσης μια χορτοφαγική και πολύ θρεπτική επιλογή, θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους πελάτες σας.